Eftersom vi tänkte tävla med 2-3 öl i årets SM i hembryggning så är det bra att ha typdefinitionerna uppdaterade i Beersmith. Det fungerar vanligtvis smärtfritt men denna gången blev något fel. Rättare sagt, det finns en funktionalitet i Beersmith där … Continued
Efter att vi fått ett antal bryggningar under bältet så har det utkristalliserats ett par favoritbryggder. Så vi börjar känna att det är dags att återupprepa några succéer. Av de öl som vi med blod, svett och glädjetårar lyckats få … Continued
I år är Nils Oscar Company värd för Föreningen Sveriges Oberoende Småbryggeriers årliga festival “Stora öl – Små bryggerier” vilket vi inte kunde missa. Biljetter och hotellrum bokades tidigt 23 olika bryggerier medverkar i egen monter med upp till fyra … Continued
Eftersom vi samlats i Nyköping för att besöka “Stora öl – Små bryggerier”-festivalen så passade vi på att ha årsmöte. Vi hyrde ett konferensrum på Sunlight Hotel och hade en diger presentation som vi gick igenom. Alla årets bryggningar diskuterades och … Continued
När vi planerade vårens bryggningar så bokade vi upp de helger som såg lediga ut i allas våra kalendrar. Utan tänka på det så blev ett datum den 6 juni. Ok, att brygga på nationaldagen är väl inget problem, men … Continued
Det finns många ölsorter som för det vattnas i munnen men om man vill ha något lättdrucket men ändå smakrikt så slår en APA det mesta. Passar till före grillningen, under grillningen, med det gillade och som eftersläckare. En ölens … Continued
Får man önska sig vad man vill göra på sin födelsedag så är ju valet givet, brygga öl! Jag och Micke körde igång vid 10:30. Glada i hågen och inspirerade att göra maltiga stordåd! Vi har stora planer för dagen … Continued
Under resor till Europas alla hörn upphör jag aldrig att förvånas över mångfalden av öl, bra öl, riktigt sketans bra öl. Många gånger så kliver man in på en lokal pub, må det vara i Bratislava, Heidelberg eller Bryssel och … Continued
Vår senaste bryggning blev ett komplett kaos efter att vi monterat stålfiltren på Braumeistern fel. Efter 30 min mäskning tycket vi att det var ovanligt mycket druv utanför maltpipan. När programmet tog upp 2:e mäsksteget till 72 grader så dröjde … Continued
På tomten har vi en humlebusken som växer så det knakar hela sommaren. Tyvärr brukar den vara smörgåsbord för grannskapets fjärilslarver och i juli är den mer eller mindre uppäten. Nu växer den bra så den återhämtar sig, men någon … Continued