Summer Collection -17 (Gurka), fortsatte sommar samlingen med en riktig chansning, en saison med smak av gurka. Tärnad gurka doppades i Starsan under ca 20 minuter innan del hälls i jäskärlet när det gått 7 dagar. På UHBF vårpuben fick … Continued
Almost Irish, besökte den irländska puben Buddy´s och drack en Kilkenny vilket fick mig att inse att jag inte har gjort en Irish red ale. Letade fram ett recept och bryggde en öl som fick mycket bra mottagande på UHBF … Continued
Dags att förbereda och brygga sommarens öl. Dagen till ära är hela Hopsan Brewing teamet samlade på västkusten för att tappa upp studenten-ölen, School’s Out Ale. Annalisa och Elin delar på 38 liter till sina respektive studentmottagningar. En ljus ale … Continued
Summer Collection – 17 (Ingefära), dags för nummer två, också denna gång en APA, denna gång smaksatt med ingefära. Riven ingefära förvälls innan del hälls i jäskärlet när det gått 7 dagar. mycket bra utbyte och bra utjäsning gav en … Continued
I sommras så bryggde vi en wheat beer som var en “fusk”-version på belgisk wit. Receptet innehåll ca 25% vetemalt och vi klämde i med ganska mycket humle i bittergivan. Efter ca 2 mån så var det en öl som var … Continued
Summer Collection -17 (Hallon), så var det dags för sommarens stor satsning, vi planerar att brygga 4 stycken öl att ha på varma sommar daga/kvällar, alla öl kommer att vara smaksatta och den första blir med hallon. Bryggde en standard … Continued
Garage IPA, fanns en hel del humle rester så det var dags att göra en IPA och eftersom jag brygger i garaget så fick ölen namn därefter. Receptet bygger på ett recept jag hittade i en Hops tidskrift. Mäskningen gav ett … Continued
Olivia Saison, dags igen att brygga denna gröna saison, Olivianerna (Pia, Gunnel och Carin, Sofia var tyvärr inte på plats) träffades i Uppsala och då är det naturligtvis ölbryggning på schemat och gissa om tjejerna var aktiva. På bilden ses … Continued
2016 var året då sällskapet delades upp över landet i och med att Magnus och Therese flyttade “hem” till Västkusten efter 13 år uppe i Österlandet. Det innebar att vi numera inte brygger tillsammans mer än ett par gånger per … Continued
St:Ella af Frösakull, dags att brygga en lager igen och den här gången så ville jag ha lite mer humle smak än första försöket. Adderade en blygsam torrhumling efter 7 dagar med samma humle som för beskan och smak/arom. Fick … Continued