Ytterliggare ett bra bryggarår har kommit till sin ända. Vi samlade ihop totalt 24 bryggningar, där igen Hopsan Brewing East stod för merparten. Som vän av ording så kanske vi skall förklara att East (Micke) brygger på en BM20 och … Continued
Nåväl, kanske inte mitt kungarike men en del av garaget.Efter flytten till västkusten så brygger ju numera Hopsan Brewing teamet både i Uppsala (Hopsan Brewing East) och Stenungsund (Hopsan Brewing West). Mina bryggningar har mestadels skett utomhus samtidigt som jag … Continued
Trots att bygget med det nya bryggrummet går framåt så är det ännu inte klart. Men vad gör det när Moder Svea visar sig från sin bästa sida och bjuder på underbart sommarväder den sista dagen i augusti. I dag … Continued
Jag hade länge gått och tänkt skriva några inlägg kring hur man brygger med Braumeister. Jag visste att det fanns några stycken som bryggde på Braumeister som vi i Hopsan Brewing men hade ibland svårt att få tips och ideér. … Continued
Efter en bryggning med mycket humle (och mycket klegg) så beställde vi en hop spider till vårt BM50. Arbor Fabricating har gjort reklam för att de har spiders till både BM50 och BM20. Kan inte påstå att det var speciellt … Continued
Är man på resande fot eller semester så gäller det att finna de lokala små bryggerierna som många av dem gör fantastisk öl. Nu när 1/3-del av Hopsan Brewing är på paradisön Curacao så insåg vi att det fanns en … Continued
Året blev rekord i antal bryggningar, total 30st. Framförallt Micke med Hopsan Brewing East körde hårt och hade många “expriment”-bryggningar. Vi började för första gångerna ordentligt att justera vattenprofiler för att finslipa smakerna. Micke körde i år igen flera smaksatta … Continued
London Pride, avslutade månaden med den tredje bryggningen och här blev det en favorit i repris. I original receptet används en smaksättande humle vid namn Northdown som vi inte fick tag i på, denna ersattes av Challanger, volymen uppräknad för … Continued
Julmånaden innebar bryggning i kylan men vad gör väll det när man brygger två favoriter i repris och en helt ny öl. December månad blev också månaden då jag använde den nyinköpta digitala Ph mätaren för första gången. Ph värdet … Continued
