Whats with wheat
Whats with wheat, avslutade månaden med att äntligen brygga en vete öl, hittade receptet på en öl sida och då ölen fick mycket beröm så den ville jag testa. Med bara 5 kilo malt fanns det ingen risk för att … Continued
Palindrom öl, API – IPA
Palindrom öl, API – IPA, den andra bryggningen (en garage IPA) blev en riktigt QA (quality assurance) test då hela Fresenius Kabi QA avdelning var med och bryggde. Alla steg i bryggprocessen fick förklaras och all dokumentation kontrollerades (in i … Continued
London Pride
London Pride, augusti månad började med att vi i Frösakull fick främmande av Pia och Jussi som gärna ville brygga en öl, sagt och gjort, under bar himmel bryggde vi en London Pride samtidigt som vi gjorde en ”beer can … Continued
English Country Bitter
English Country Bitter, semester i Frösakull, då kommer Hops´an original teamet på besök (Jenny, Jocke, Tessan och Magnus) till Gunnel och mig och för att brygga en god öl och umgås. Eftersom vi inte har samma möjligheter till temperatur reglering … Continued
London Pride i våra hjärtan
Det finns dom där ögonblicken då man testat ett helt gäng skumma och konstiga IPA:or och bara vill skrika: GE MIG EN VANLIG HEDERLIG ÖL! När det händer landar man ofta med en engelsk ale. Bland alla ales som finns … Continued
Rabarber Saison
Rabarber Saison, Recept baserat på tidigare bryggd Olivia saison samt recept i boken Kreativ ölbryggning, har reducerat mängden rabarber till 1,6 kilo (från 10 kilo enligt original recept) bibehåller dock mängden akacia honung. Rabarbern tärnas och läggs i frysen, tas … Continued
Carlsberg Visit Center, Köpenhamn …..värt ett besök!
I samband med att vi träffade några internationella kompisar på en samling i Köpenhamn passade vi på besöka Carlsberg. Oavsett vad man tycker om deras öl så är deras visit center väl värt ett besök. De har en snygg och … Continued
Garage IPA, Old School
Garage IPA, Old School, Hittade ett recept från 1700-talet och ville naturligtvis testa att brygga denna IPA, använde kanderat socker för första gången för att få upp OG, fungerade men jag fick inte samma värden som de teoretiska i BeerSmith. … Continued
London Pride
London Pride, innan semestern bestämde vi oss för att brygga en av de öl vi såg tillverkades hos Fullers då vi besöket fabriken i Chiswick tillsammans med Carin och Göran. Receptet bygger på ett recept hittat på nätet där Fullers … Continued
Summer Collection -17 (Fläder)
Summer Collection -17 (Fläder), sommar samlingen avslutades med ytterligare en Saison som vi smaksatte med fläder plockat i Frösakull.För att få till en riktigt god fläderöl tillsattes 1,2 lite flädersaft i slutet på koket. I och med att det var … Continued