Äntligen dags för hembryggareföreningens jul pub men innan vi deltager i puben skall vi brygga en Altbier och flaska Göran och Carins öl. Vid bryggningen av denna Altbier fortsätter jag med 1,25 mm... READ MORE

Då en relativt liten mängd malt används till denna öl (4,15kg) kommer jag att testa med att krossa denna till 1,5 mm trotts att Braumeister rekommenderar 1,6 mm. Ju tätare maltbädden blir desto... READ MORE

Dags att brygga övrig Belgo-öl och vi började med Görans staka mörka ale, bra bryggning där allting fungerade väl under bryggningen men vad hände sedan? Efter ett par dagar i jäs-kärlet tittade vi... READ MORE

Vi fortsätter att brygga öl till 2024 års Belgoträff, först ut denna månad blir Görans starka Belgare,bryggningen gick utan några större problem eller störningar och vi hamnade på ett OG på 1,087 vilketär... READ MORE

Senaste försöket att få till en perfekt Schwartzbier. Vi har bryggt varianter på den öl som vi från början kallade för Svarte Malte. Denna gången så var målet att få ner choklad-malten maximalt... READ MORE

Så var det dags att börja förberedelserna för 2024 års Belgoträff (i Uppsala), först ut blir Gunnels Berry Boost som är en saison med svarta vinbär. Bryggningen gick väll sisådär då vi förmodligen... READ MORE

Som “stammisar” på vår lokala (och helt excellenta) italienska restaurang Trattoria Alberobello i Stenungsund så blir det naturligt att man blir vän med personal och dess trevliga ägare Daniele. Efter att vi under... READ MORE