Kellerbier – Det bortglömda guldet
Runt juldagen brukar man vara så ganska mätt på kraftiga och oftast mörka julöl. Vår vana trogen så brygger vi därför alltid en ljus julöl varje år som sitter som en törstsläckande smäck.... READ MORE
Brygga Schwartzbier med 2 olika alejäster
Att Schwarzbier ligger Hopsan Brewing varmt om hjärtat har ingen som känner oss kunnat undgå. Vi har nu bryggt vår ”Svarte Malte” 11 gånger med små, och i vissa fall, något större justeringar.... READ MORE
När man inte brygger
Det goda i livet är ju inte enbart att brygga, ibland vill man göra annat. Vad är då inte bättre än att förkovra sig i den ädla konsten att grill över öppen eld.... READ MORE
Sommarens öl – Frökens Fläder
Efter ett par olika försök så tror vi nu att vi har ett färdigt recept öl smaksatt med fläder som fungerar. Efter våra tidigare mer avancerade försök så är vi tillbaka till basic.... READ MORE
eXprimental Red – Test av BEST Red X®
Tidigare i våras bryggde vi en Irish Red Ale där vi provade för oss en helt ny maltsort från anrika tyska Bestmalz. En malt från sköna Heidelberg kan man bara inte förbigå. Så... READ MORE
Belgoträffen 2019 – En silvermedalj!
Hopsan Brewing’s bryggmäskare Mikael Sabel tog hem silvermedaljen hos domarna i den ”tunga” gruppen på årets belgoträff i Uppsala. Ölet som tävlades med heter Be Brave och är en mörk stark belgisk ale.... READ MORE
Året som gått – 2018
Ytterliggare ett bra bryggarår har kommit till sin ända. Vi samlade ihop totalt 24 bryggningar, där igen Hopsan Brewing East stod för merparten. Som vän av ording så kanske vi skall förklara att... READ MORE
Ett bryggrum, ett bryggrum – Mitt kungarike för ett Bryggrum!
Nåväl, kanske inte mitt kungarike men en del av garaget.Efter flytten till västkusten så brygger ju numera Hopsan Brewing teamet både i Uppsala (Hopsan Brewing East) och Stenungsund (Hopsan Brewing West). Mina bryggningar... READ MORE