Poppels Shareholder Meetup
Några av oss från Hopsan som har ägarandel i Poppels var på plats när Shareholder Meetup 2023 gick av stapeln. Det var en heldag på bryggeriet i Jonsered som var mycket välordnat och... READ MORE
Trappisten som sprängde jäsfatet
Dags att brygga övrig Belgo-öl och vi började med Görans staka mörka ale, bra bryggning där allting fungerade väl under bryggningen men vad hände sedan? Efter ett par dagar i jäs-kärlet tittade vi... READ MORE
Schwartzemand – Schwartzbier
Senaste försöket att få till en perfekt Schwartzbier. Vi har bryggt varianter på den öl som vi från början kallade för Svarte Malte. Denna gången så var målet att få ner choklad-malten maximalt... READ MORE
Preppar för Belgoträffen 2024
Så var det dags att börja förberedelserna för 2024 års Belgoträff (i Uppsala), först ut blir Gunnels Berry Boost som är en saison med svarta vinbär. Bryggningen gick väll sisådär då vi förmodligen... READ MORE
Italiensk pils till vår favoritkrögare (Tipopils Klon)
Som “stammisar” på vår lokala (och helt excellenta) italienska restaurang Trattoria Alberobello i Stenungsund så blir det naturligt att man blir vän med personal och dess trevliga ägare Danielle. Efter att vi under... READ MORE
Märtzen till Oktoberfesten
Är hemma i Uppsala ett par dagar och då finner man ju lite tid för att brygga, denna gång blir det en oktoberfest baserat på ett recept som jag hittade i tidningen Craft... READ MORE
Dark Side of Munich
Brygger en mörk lager innan vi drar till vårt sommarhus, inga problem med bryggningen snarare tvärt om. Alla planerade mätvärden under processen ”träffades”. En liten negativ nyhet var att jäs kammaren inte klarar... READ MORE
Ny Fermerator med Wi-Fi
Under månaden införskaffades en Ferminator Connect – Wifi & Bluetooth Termostatstyrd Kylbox för att få en säkrare och kontrollerbar fermentering då temperaturen i förrådet varierar kraftigt under årets olika månader. Först ut i... READ MORE